Phân phối quế nguyên liệu các loại

Phân phối quế nguyên liệu các loại

Quế là cây gì?

Quế là một loại gia vị được làm từ một loại cây đặc biệt. Chiết xuất từ vỏ cây, hoa, lá, quả và rễ của quế được sử dụng trong y học cổ truyền khắp thế giới hàng nghìn năm qua. Nó cũng được sử dụng trong nấu ăn, nướng bánh hay nhiều loại thực phẩm khác. Phần vỏ của cây quế chứa nhiều dược liệu nhất, chính vì thế thường được khai thác để sử dụng làm thực phẩm, dược phẩm, hương liệu…

Lợi ích của quế với sức khỏe

Quế có đặc tính chống oxy hóa, kháng sinh và chống viêm. Một trong những chất quan trọng nhất trong quế là cinnamaldehyde. Là thành phần tạo nên mùi hương của nó, nó cũng là hoạt chất tạo nên các lợi ích sức khỏe chính của quế.

Quế cung có nhiều kali, magie và canxi. Kali giúp ích cho huyết áp, kiểm soát nhịp tim và chức năng thần kinh. Magie và canxi phối hợp với nhau để duy trì nhịp tim ổn định và ngăn ngừa tình trạng loãng xương.

Ngoài ra, quế còn có thể mang lại những lợi ích sức khỏe khác như:

Chống viêm

Một trong những tác dụng mạnh mẽ nhất của quế là chống viêm. Các thử nghiệm chỉ ra các chất hóa học trong quế có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm hiệu quả. Nó cũng có tác dụng với một số gốc tự do.

Kháng sinh

Hợp chất cinnamaldehyde tạo nên mùi hương đặc trưng của quế. Được chứng minh có tính kháng sinh mạnh. Trong quá trình thử nghiệm chỉ ra nó có tác dụng với một số loại virus và vi khuẩn như E. coli, tụ cầu khuẩn, salmonella và candida.

Chống oxy hóa

Quế có một vài  chất chống oxy hóa như polyphenol giúp cơ thể tránh được các tổn thương do quá trình oxy hóa. Chất chống oxy hóa của quế mạnh đến mức có thể dùng như một chất bảo quản thực phẩm tự nhiên.

Phòng ngừa ung thư

Quế có tác dụng làm chậm quá trình hình thành mạch máu mới để nuôi tế bào ung thư. Điều này giúp quế có thể là một công cụ ngăn ngừa và điều trị ung thư.

Phòng ngừa bệnh tim

Quế có thể làm giảm triglyceride và tổng hợp cholesterol, giúp ngăn ngừa bệnh tim. Nếu bạn bổ sung ít nhất 1,5 gam quế mỗi ngày. Nó có thể làm giảm tổng lượng cholesterol xấu, triglyceride và lượng đường trong máu nếu bạn bị mắc các bệnh chuyển hóa.

Một số tác dụng phụ của quế

• Kích ứng và dị ứng: sử dụng quế quá nhiều gây ra kích ứng miệng, lở loét. Một số người bị dị ứng với quế gây ra các vệt đỏ trên da.
• Độc tính: ăn nhiều quế gây độc cho gan. Coumarin chứa trong quế có thể gây hại cho người bị tổn thương về gan. Phụ nữ mang thai, trẻ em, phụ nữ đang cho con bú tránh ăn quế quá nhiều.
• Hạ đường huyết: quế có tác dụng hạ đường huyết, vì thế nó có thể có tác dụng với các thuốc tiểu đường mà bạn sử dụng.
• Tương tác thuốc: khi bạn phải dùng thuốc kháng sinh, thuốc tiểu đường, thuốc trợ tim… bạn phải hỏi bác sĩ khi dùng quế liều điều trị.

Dinh dưỡng từ quế

Quế hầu như không chứa protein hay chất béo nên sẽ không có vai trò lớn trong dinh dưỡng tổng thể của bạn. Nhưng một thìa cà phê quế xay có chứa những chất này và một lượng nhỏ nhiều loại vitamin, khoáng chất khác:

• Khoảng 6 calo
• Khoảng 0,1 gam protein
• Khoảng 0,03 gam chất béo
• Khoảng 2 gam carbohydrate
• Khoảng 1 gam chất xơ
• Khoảng 26 miligram canxi
• Khoảng 11 minigam kali
• Khoảng 3 micrigam beta-carotene
• Khoảng 8 đơn vị quốc tế (IU) vitamin A

Câu hỏi thường gặp

Mỗi ăn nên ăn bao nhiêu quế là đủ?

Vì quế chưa được chứng minh là có tác dụng điều trị nên không có liều lượng cố định. Một số chuyên gia khuyên dùng ½ đến 1 thìa cà phê (2-4 gam) bột mỗi ngày. Một số nghiên cứu đã sử dụng từ 1-6 gam quế. Liều cao có thể gây độc.

Uống nước quế có tốt không?

Bạn có thể lấy quế mài với nước rồi uống hoặc cắt thành miếng nhỏ cho vào chén pha như trà. Uống hết lại pha với nước sôi, mỗi lượt có thể pha 2-3 lần. Có tác dụng ngăn ngừa cảm cúm, nhiễm trùng, bảo vệ khỏi các loại virus.

Quế có bao nhiêu loại?

Quế có ba loại chính cinnamomun loureirii nees (nghệ an, thanh hóa), cinnamomun cassia blume (trung quốc) và xrilanca (cinnamomun zeylanicum nees).

Cây quế thuộc họ nào?

Quế thuộc họ Lauraceae hay họ nguyệt quế, còn có tên gọi khác là họ long não hay họ quế. Họ này có 55 chi, 2000 loài phân bố ở các vùng nhiệt đới.

Vỏ quế khô 2024 giá bao nhiêu?

1kg quế khô nguyên vỏ có giá từ 170 – 190kg.

1kg quế khô cạo vỏ giá 250-280kg.

100kg vỏ quế khô bán lẻ có giá 30.000đ.

Giá sỉ khi mua trên 20kg liên hệ ngay.

Việt Nhiên Food Pharm Co là đơn vị chuyên cung cấp các nguyên liệu dược liệu để xuất khẩu. Chính vì thế nếu bạn cần số lượng quế dược liệu lớn với giá phải chăng hãy liên hệ ngay nhé.