Phân phối nụ cây đinh hương nguyên liệu

Phân phối nụ cây đinh hương nguyên liệu

Đinh hương là một gia vị hữu ích giúp tăng thêm độ ấm và vị ngọt cho các loại bánh nướng, nước sốt, gia vị ướp thịt, nước xốt và đồ uống. Một số người sử dụng nụ hoa khô và lá, thân và dầu từ cây đinh hương để thúc đẩy quá trình chữa bệnh.

Đinh hương là một liệu pháp thảo dược phổ biến trong số những người sử dụng y học cổ truyền trung quốc. Loại gia vị này có nguồn gốc từ một loại cây thường xanh mọc ở các nước đông phi và đông nam á.

Đinh hương có tốt không?

Một loại hóa chất trong đinh hương có tên là eugenol tạo nên mùi hương đặc trưng của loại gia vị này. Eugenol đặc biệt mạnh trong tinh dầu đinh dương, một loại tinh dầu hoặc chiết xuất thực vật cô đặc. Eugenol có thể có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn. Tiêu thụ đinh hương với một lượng nhỏ trong thực phẩm không gây hại. Nhưng không có đủ bằng chứng khoa học để sử dụng đinh hương cho mục đích y học.

Các chất có trong đinh hương

Theo các nghiên cứu, một thìa cà phê đinh hương xay có 6 calo và có khoảng:

1,4 gam carbohydrate

13 miligam canxi

1,2 miligam mangan

5,4 miligam magie

21 minigam kali

6 miligam natri

3 microgam vitamin K

Vậy, đinh hương có tốt cho bạn không? Loại gia vị này chắc chắn là một sự bổ sung lành mạnh hơn cho chế độ ăn uống của bạn so với ngũ cốc hoặc nước mía. Trong khi đinh hương đã được sử dụng hàng nghìn năm, thì khoa học vẫn chưa khám phá được nhiều lợi ích của đinh hương cho sức khỏe. Tuy nhiên, sau đây là một số lợi ích tiềm năng nhất của đinh hương cho sức khỏe của bạn:

1.giảm bệnh răng miệng

Một nghiên cứu cho thấy nước súc miệng thảo dược làm từ đinh hương, hung quế và tinh dầu cây trà có thể làm giảm vi khuẩn trong miệng. Loại vi khuẩn này gây ra mảng bám răng, sâu răng và bệnh về nướu.

Những nghiên cứu tại Ấn Độ đã so sánh nước súc miệng thảo dược này với nước súc miệng tinh dầu. Sản phẩm này được đánh giá là an toàn và thúc đẩy tốt sức khỏe răng miệng.

Một nghiên cứu cũ hơn đã phát hiện ra rằng một loại gel tự chế làm từ tinh dầu đinh hương có tác dụng làm tê nướu răng cũng như benzocaine trước khi thực hiện các thủ thuật nha khoa.

Một số người bôi trực tiếp tinh dầu đinh hương lên nưới răng để giảm đau răng. Tuy nhiên, phương pháp này có thể gây ra một số kích ứng. Nó có thể gây bỏng và viêm nướu răng của bạn.

2.Hạ đường huyết

Một nghiên cứu không phải trên người cho thấy eugenol trong đinh hương có thể làm giảm lượng đường trong máu. Nhưng việc dùng thực phẩm bổ sung đinh hương khi bạn bị tiểu đường có thể nguy hiểm. Kết hợp eugenol với thuốc insulin có thể khiến lượng đường trong máu giảm xuống quá thấp. Hạ đường huyết nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng của bạn.

3.Bảo vệ chống lại ung thư

Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy dầu đinh hương, chiết xuất đinh hương và cụ thể là eugenol có thể có đặc tính chống ung thư. Nhưng các nghiên cứu đã sử dụng một lượng lớn hợp chất đinh hương có thể gây nguy hiểm (độc hại) cho con người. Cần nghiên cứu thêm để xem liệu có bất kỳ tác dụng bảo vệ ung thư nào khi ăn một lượng nhỏ đinh hương như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh hay không.

4.Giảm ngứa da

Một nghiên cứu cho thấy dầu đinh hương có tác dụng tốt hơn dầu khoáng và giả dược trong việc làm dịu ngứa da. Nhưng một số người bị bỏng và kích ứng da sau khi thoa dầu đinh hương hoặc các sản phẩm từ dầu đinh hương trực tiếp lên da.

5.Cải thiện hơi thở

Hít hơi nước từ đinh hương đun sôi trong nước có thể mở các đường mũi bị nghẹt khi bạn cảm lạnh hoặc gặp các bệnh về đường hô hấp khác. Những bài thuốc cổ truyền trung quốc khuyến cáo nhai đinh hương để làm dịu cơn đau họng và ho.

Tác dụng phụ của đinh hương

Dầu đinh hương có thể gây độc khi ăn phải. Trẻ em tiêu thụ ngay cả một lượng nhỏ dầu đinh hương cũng có nguy cơ bị tổn thương gan và co giật. Để các sản phẩm đinh hương xa tầm tay trẻ em.

Bạn nên tránh các sản phẩm đinh hương nếu bạn:

Đang mai thai hoặc cho con bú: đinh hương như một thần phần thực phẩm có thể ổn vì lượng nhỏ.

Nhưng không có dữ liệu an toàn nào về các sản phẩm và chất bổ sung đinh hương trong khi mang thai hoặc cho con bú.

Dùng thuốc làm loãng máu hoặc bị rối loạn chảy máu: Eugenol ảnh hưởng đến khả năng làm đông máu và cầm máu của bạn. Điều này có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng nếu bạn dùng thuốc chống đông máu hoặc aspirin (thuốc làm loãng máu) hoặc bạn bị rối loạn chảy máu.

Đang phẫu thuật: đinh hương có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu và quá trình đông máu sau phẫu thuật.

Sử dụng insulin: lượng đường trong máu của bạn có thể xuống thấp đến mức nguy hiểm.

Uống nước đinh hương có an toàn không?

Một số người ngâm hoặc đun sôi đinh hương trong nước để giải phóng các hợp chất của chúng rồi uống nước đinh hương. So với các loại đồ uống truyền thống như rượu táo, nước đinh hương có thể có nồng độ eugenol và các hợp chất cao hơn. Không có bằng chứng nào cho thấy nó tốt cho bạn cả.

Các bác sĩ lại khuyên bạn nên sử dụng đinh hương như một thành phần trong đồ uống, thức ăn, đồ nước khác. Luôn an toàn và lành mạnh hơn khi hấp thụ dinh dưỡng và vitamin từ thực phẩm.