Gừng là một loại gia vị truyền thống của nhiều quốc gia Châu Á. Nó cũng là một dược liệu quý, chỉ trồng được ở các khu vực nhiệt đới. Gừng có rất nhiều lợi ích sức khỏe, chính vì thế được ứng dụng rộng rãi làm thực phẩm và dược liệu.
Củ gừng là gì?
Gừng thuộc cùng họ với nghệ và bạch đậu khấu. Có nguồn gốc từ Đông Nam Á, Ấn Độ và Trung Quốc, gừng là một thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống và được đánh giá cao vì đặc tính thơm, ẩm thực và dược liệu của nó.
Mặc dù chúng ta có thể quen thuộc hơn với các công thức nấu ăn yêu thích như bánh gừng hoặc mứt gừng. Nhưng gừng không chỉ là một loại gia vị – nó đã được sử dụng vì đặc tính dược liệu của nó trong suốt nhiều thế kỷ.
Các chất có chứa trong củ gừng tươi
4g gừng tươi cung cấp:
- 2 calo
- 0,1g protein
- 0,3g carbohydrate
- 0,1g chất xơ
- 17mg kali
Top 10 lợi ích sức khỏe của củ gừng
1.Ngăn ngừa cảm lạnh
Trà gừng là lựa chọn tốt khi có dấu hiệu bị cảm lạnh. Do gừng thúc đẩy tiết mồ hôi nên có thể được dùng để điều trị các tình trạng sốt, cảm lạnh, cúm mùa. Các nghiên cứu chỉ ra gừng có khả năng kháng virus và tăng sản xuất kháng thể.
2.Giảm buồn nôn
Các chứng buồn nôn liên quan đến say tàu xe, ốm nghén, chóng mặt đều có thể được làm dịu bằng gừng. Tuy nhiên, khi sử dụng cho bà bầu cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
3.Giảm đau
Bôi trực tiếp gừng vào vết thương có thể giảm đau. Nó liên quan đến đặc tính chống viêm mạnh mẽ của nó. Một vài nghiên cứu chỉ ra dùng gạc gừng để giảm đau xương khớp. Bôi lên da có thể kích thích lưu thông máu và làm dịu vết bỏng.
4.Chống viêm
Củ gừng tươi rất giàu tinh dầu dễ bay hơi có chứa các thành phần hoạt tính, bao gồm gingerol. Hơp chất này có tính kháng viêm mạnh, giải thích tại sao ăn gừng thường xuyên làm giảm mức độ đau ở những người bị bệnh khớp.
5.Giảm đau bụng
Gừng từ lâu đã được sử dụng để chống đầy hơi, thúc đẩy quá trình loại bỏ khí dư thừa khỏe hệ tiêu hóa giúp làm dịu đường ruột. Uống nước gừng rất tốt cho người đang bị đau bụng hoặc mắc chứng khó tiêu.
6.Hỗ trợ tim mạch
Gừng rất tốt cho hệ tim mạch của bạn do nhiều cơ chế khác nhau, chủ yếu do các chất tinh dầu trong nó. Có tác dụng kiểm soát cholesterol, thúc đẩy lưu thông máu, giúp tim hoạt động hiệu quả hơn.
7.Hạ huyết áp
Các nghiên cứu trên động vật và người đều cho thấy gừng có thể hạ huyết áp. Sử dụng hàng ngày có thể giúp chống lại một số bệnh mãn tính khác.
8.Hạ đường huyết
Các nghiên cứu chỉ ra, việc sử dụng gừng thường xuyên ở người bị tiểu đường tuýp 2. Làm giảm đáng kể chỉ số HBA1c, là chỉ số đường huyết trung bình trong 3 tháng gần nhất.
9.Thải độc gan
Các hoạt chất có hoạt tính mạnh trong gừng như gingerol và shogaol, có thể giảm tinh trạng viêm ở gan, chống lại các độc tố do các tổn thương như uống bia rượu.
10.Giảm cân
Các nghiên cứu trên cả người và động vật đều cho thấy việc sử dụng gừng hàng ngày giúp giảm cân và cải thiện tỷ lệ eo và hông hiệu quả. Gừng chứa rất ít calo, không tác động đáng kể đến lượng calo nạp vào hàng ngày của bạn.
Phân phối củ gừng tươi toàn quốc
Việt Nhiên Food Pharm Co chuyên phân phối củ gừng tươi số lượng lớn cho các nhu cầu khác nhau trên toàn quốc. Chúng tôi luôn có sẵn lượng hàng hóa lớn, chất lượng đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Gừng được trồng ở vùng nguyên liệu sạch, sản xuất hữu cơ phù hợp để sản xuất bánh kẹo, làm dược liệu và các mục đích khác.
Liên hệ ngay:
- Website: vnfoodpharmco.com
- Địa chỉ: 79 Lê Sao, P. Phú Thạnh, Q. Tân Phú,TPHCM
- Sđt: 0916124699 (giá sỉ khi mua trên 20kg gọi ngay)
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.