Hạt điều được trồng nhiều nhất ở đâu?

Tổng diện tích trồng hạt điều nước ta khoảng 300.000ha tạo ra sản lượng 400.000 tấn hàng năm. Sản lượng này khá thấp khi đem so sánh với Ấn Độ hay Bờ Biển Ngà. Tuy nhiên, chúng ta vẫn dẫn đầu thế giới về sản lượng xuất khẩu hạt điều. Điều này là do thế mạnh về công nghệ chế biến và chất lượng hạt điều nội địa rất cao.

Table of Contents

Hạt điều là gì?

Hạt điều hat hạt của cây điều, mọc trên một loại cây thường xanh cao từ 5-6 mét. Khá nhiều loại hạt phổ biến, không đáp ứng các yêu cầu để được phân loại thành một loại hạt.

Bao gồm cả đậu phộng thức chất là cây họ đậu. Còn hạt điều, hạnh nhân và óc chó thực chất là một loại quả hạch.

Hạt điều được trồng ở đâu trên thế giới?

Hạt điều tiếng Anh là “cashew” bắt nguồn từ thuật ngữ tiếng Bồ Đào Nha “caju”. Hạt điều là loại cây bụi thường xanh, nhiệt đới mọc trên đất màu mỡ và độ ẩm cao. Loại hạt này xuất phát từ vùng nhiệt đới Trung và Nam Mỹ.

Năm 1559, người Bồ Đào Nha lần đầu đưa nó vào Ấn Độ. Từ Ấn Độ, loài cây này được trồng khắp Đông Nam Á đến Tây Phi.

Dù được gọi là hạt, nhưng nó là một loại quả hạch. Những hạt này giàu chất béo, có hương vị đặc trưng. Ở các nước phương tây, hạt điều là một món ăn vặt xa xỉ.

Ấn Độ, Bờ Biển Ngà, Việt Nam là các nước sản xuất hạt điều lớn nhất. Sản lượng hạt điều hàng năm khoảng 4 triệu tấn, nó được săn đón trên toàn thế giới.

Hạt điều được trồng ở tỉnh nào nhiều nhất?

Tỉnh Thành	Diện tích
Bình Phước	150.000ha
Lâm Đồng	13.000ha
Gia Lai	20.000ha
Đắk Lắk	27.000ha
Đắk Nông	16.000ha
Đồng Nai	27.000ha
Vũng Tàu	7.400ha
Tổng diện tích	290.000ha

Cây điều chủ yếu tập trung ở các tỉnh Đông Nam Bộ và Tây Nguyên. Cả nước có 20 tỉnh trồng được cây điều tuy nhiên, chỉ có 8 tỉnh có diện tích đáng kể.

Cây điều được trồng nhiều ở đâu tại Việt Nam?

Tại nước ta cây điều chỉ trồng được ở một số khu vực. So với các loại cây truyền thống như lúa nước, hạt điều có giá trị kinh tế cao hơn hẳn.

Tại các vùng trồng chính loại cây này là cây kinh tế chủ chốt. Chưa hết tiềm năng xuất khẩu của hạt điều ngày càng cao, nhu cầu ngày càng tăng khắp thế giới.

Giá thu mua hạt điều tươi liên tục tăng cao trong suốt những năm vừa qua. Ở Việt Nam, cây điều chủ yếu được trồng tại Tây Nguyên, Đông Nam Bộ một số ít trồng tại đồng bằng sông Cửu Long.

Bình Phước là vùng trồng lớn nhất. Các tỉnh Tây Nguyên đều có diện tích và sản lượng cao khiến đây là khu vực sản xuất chủ chốt.

Cây điều phát triển như thế nào?

Cây điều mới trồng mất khoảng 3 năm để cho quả đầu tiên. Nhưng hầu hết người trồng phải đợi 6-8 năm để cây cho thu hoạch thương mại đầy đủ. Cây điều trưởng thành sẽ cho quả hàng năm, thời gian thu hoạch từ tháng 2 đến tháng 5.

Cây điều thích hợp với các vùng đất màu mỡ của các vùng nhiệt đới. Nơi chúng tạo ra các hạt có giá trị cao được ưa chuộng nhất thế giới.

Cây điều có yêu cầu về khí hậu, thổ nhưỡng rất đặc trưng nên nó chỉ được trồng ở một số vùng trên thế giới.

Phân loại hạt điều

Nhìn chung hạt điều được phân loại tùy theo kích thước. Hạt điều nguyên hạt có thể có hạt nhỏ giá rẻ hoặc hạt lớn đắt tiền. Nếu bạn mua một gói rất đắt, thì có lẽ nó chứa các hạt điều lớn hơn.

Hạt điều W-450 là loại nhỏ nhất và rẻ nhất hương vị không có sự khác biệt.
Hạt điều W-320 là loại phổ biến.
W-240, chúng là hạt điều trung bình thẩm mỹ, tròn trịa hơn
W-210 khá lớn giá bắt đầu tăng cao.
W-180 là các hạt lớn nhất, là vua hạt điều trên thị trường.

Ngoài hạt điều nguyên hạt, các loại hạt điều vỡ cũng có sẵn. Chúng có giá rẻ được sử dụng để chế biến các sản phẩm như sữa hạt điều, bánh hạt điều, hạt điều rang muối…

Xem thêm: