Hạt dẻ cười là gì? có tác dụng gì, giá bao nhiêu 1kg?

Hạt dẻ cười là gì? Sau đây là mọi thông tin bạn cần biết về loại protein mạnh mẽ này. Nó là hạt hay một loại trái cây?

Hạt dẻ cười là gì?

Nó có tên gọi khác là hạt hồ trăn, là một loại hạt dùng trong ẩm thực, nhưng không phải là hạt thực vật. Các loại hạt thực vật thực sự, như quả sồi hoặc hạt dẻ, có hạt và vỏ là một và không bị tách ra khi chín.

Về mặt kỹ thuật, hạt điều, hạt dẻ cười, quả óc chó và quả hồ đào đều được phân loại là quả hạch.

Qủa hạch là hạt được bao quanh bởi lớp vỏ. Nhiều nguồn thêm từ mô tả “vỏ thịt” điều này thậm chí còn khó hiểu hơn. Bạn có coi vỏ quả óc chó là thịt không? Để mọi thứ thêm rõ ràng, quả cherry và quả đào cũng được coi là quả hạch, nhưng trong trường hợp đó, thịt dùng để ăn chứ không phải hạt.

Hạt dẻ cười có tốt cho sức khỏe không?

Những người sành ăn rất thích hạt dẻ cười vì màu xanh tuyệt đẹp và hương vị đặc trưng của chúng – vẻ đẹp này không chỉ có kiểu dáng mà không chất lượng. Hạt dẻ cười là nguồn cung cấp protein và chất dinh dưỡng có giá trị.

Hạt dẻ cười là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với chất béo tốt cho tim cũng như protein, chất xơ, kali, magie và chất chống oxy hóa. Nghiên cứu cho thấy hạt dẻ cười có nhiều lợi ích và có thể giúp duy trì sức khỏe tốt, hỗ trợ lối sống năng động và giảm nguy cơ mắc bệnh.

Cây hồ trăn được trồng như thế nào?

Hạt dẻ cười mọc trên cây. Người trồng thu hoạch quả sau 7-8 năm trồng. Nhưng cây phải mất 15-20 năm mới đạt năng suất cao nhất. Sau khi phát triển, vườn cây vẫn cho năng suất trong khoảng 40 năm. Cây hồ trăn có thể sống tới 300 năm.

Cây hồ trăn không tự thụ phấn, chúng cũng không cần ong. Người ta trồng một cây đực được bao quanh bởi 8 cây cái. Khi cây nở hoa, phấn từ cây đực phân tá vào gió và thụ phấn cho hoa trên cây cái.

Sau khi thụ phấn, hạt hồ trăn bắt đầu phát triển. Hạt đang phát triển mạnh và đẩy vào vỏ, khiến nó tách ra. Lớp thịt bên ngoài vẫn nguyên vẹn, khi hạt chín thịt sẽ tách ra tự nhiên.

Người nông dân sẽ thu hoạch quả hồ trăn khi hạt đã tách ra và lớp vỏ mêm ngoài đã mềm để loại bỏ.

Hồ sơ dinh dưỡng của hạt dẻ cười

Loại hạt này rất giàu lợi ích dinh dưỡng. Ví dụ ½ cốc hạt dẻ cười không muối, không vỏ chứa 18g carbohydrate, 30g chất béo và 13g protein. Tuy nhiên, những lợi ích từ hạt này không thể đạt được trừ khi tiêu thụ vừa phải không quá 30 hạt mỗi ngày.

Hạt dẻ cười có tác dụng gì?

Là một loại hạt có nhiều chất dinh dưỡng từ mọi loại. Dưới đây là 10 lợi ích của hạt dẻ cười mà bạn nên biết.

1.Rất bổ dưỡng

Vì chứa ít calo, carbohydrate, đồng, chất xơ, chất béo, protein, phốt pho, thiamine, vitamin B6 và mangan. Hạt dẻ cười là một trong những loại hạt bổ dưỡng nhất. Do đó, bạn nên bổ sung một phần nhỏ hạt dẻ cười vào chế độ ăn uống và các loại thực phẩm bổ dưỡng khác.

2.Thúc đẩy sức khỏe tim mạch

Do khả năng cân bằng mức cholesterol LDL và HDL, hạ huyết áp, cung cấp chất chống oxy hóa và điều chỉnh lượng đường trong máu, thúc đẩy sức khỏe tim mạch là lợi ích đáng kể của hạt dẻ cười. Tuy nhiên, vì loại hạt này chứa nhiều calo nên bạn nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải để tránh tác dụng ngược.

3.Tăng cường chất chống oxy hóa

Hạt dẻ cười rất giàu chất chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, chứng mất trí và ung thư. Ngoài ra, quả hồ trăn còn chứa lutein và zeaxanthin, những chất chống oxy hóa thiết yếu giúp tăng cường sức khỏe cho mắt.

4.Giàu protein

Đáp ứng nhu cầu protein của cơ thể mà không tiêu thụ quá nhiều và nạp quá nhiều calo là một phương trình đầy thách thức để cân bằng. Tuy nhiên, việc đưa quả hồ trăn vào chế độ ăn uống của bạn giúp bạn dễ dàng đạt được lượng protein cần thiết mà không nạp quá nhiều calo.

5.Giảm cholesterol

Tiêu thụ một lượng quả hồ trăn cân bằng có thể làm tăng lipoprotein mật độ cao (HDL) và giảm cholesterol LDL. Điều này là do hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao trong hạt, ảnh hưởng tích cực đến mức cholesterol và góp phần làm giảm huyết áp cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

6.Cải thiện sức khỏe làn da

Hạt dẻ cười rất giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và dinh dưỡng. Do đó, chúng tác động trực tiếp đến sức khỏe làn da bằng cách cải thiện tông màu, làm mịn da và nuôi dưỡng da từ bên trong. Chúng cũng chứa các thành phần chống viêm giúp giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn, ngăn ngừa mụn trứng cá và mụn đầu đen.

7.Điều hòa lượng đường trong máu

Hạt dẻ cười có thể điều hòa lượng đường trong máu hiệu quả nhờ chỉ số đường huyết thấp và giàu chất xơ. Chúng thân thiện với bệnh tiểu đường vì không gây tăng đường huyết đột biến.

8.Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Một trong những lợi ích quan trọng nhất của hạt dẻ cười là tăng cường chức năng tiêu hóa. Điều này là do vi khuẩn có lợi mà chúng thúc đẩy và các thành phần cần thiết có trong chúng. Chẳng hạn như mangan, vitamin B6, thiamin và đồng.

9.Cải thiện thị lực

Người cao tuổi nên ăn một lượng vừa phải hạt dẻ cười vì chúng có lợi cho mắt. Loại hạt này rất giàu carotenoid, rất tốt để điều trị bệnh đục thủy tinh thể. Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong hạt dẻ cười làm giảm các gốc tự do gây ra thoái hóa điểm vàng. Một chất chống oxy hóa trong hạt dẻ cười, zeaxanthin, bảo vệ mắt khỏi tổn thương do ánh mặt trời.

10.Kiểm soát cân nặng

Hạt dẻ cười là phần không thể thiếu trong kế hoạch giảm cân của bạn.Do chúng giàu protein và ít calo, giúp thúc đẩy cảm giác no và cung cấp dinh dưỡng thiết yếu. Ngoài ra, vì giàu chất xơ, hạt dẻ cười thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hỗ trợ tiêu hóa.

Hạt dẻ cười giá bao nhiêu 1kg?

Hạt dẻ cười nguyên vỏ đang được rao bán với mức giá từ 18-20 USD/kg. Tương đương với mức giá 350.000đ-400.000đ tại Việt Nam. Nước ta không trồng được hạt dẻ cười nên phần lớn là hàng xuất khẩu.

Hạt dẻ cười của Mỹ là loại được ưa chuộng nhất. giá của hạt dẻ cười còn phụ thuộc vào chất lượng hạt và chủng loại. Hạt dẻ lớn thường cho độ béo và dinh dưỡng cao hơn do được mọc trên các cây lâu năm, chính vì thế có giá cao hơn.

Chủng loại hạt dẻ cũng quan trọng, các loại hạt hồ trăn xuất xứ Trung Quốc ít được người dùng ưa chuộng do đó cũng có giá rẻ hơn.

Xem thêm:

• Tác dụng của hạt điều với phụ nữ và bà bầu
• Top 5 loại hạt tốt nhất cho bà bầu
• Hạt macca bao nhiêu tiền 1kg?
• Hạt điều rang muối bao nhiêu 1kg?