Giá cà chua hôm nay tại vườn, siêu thị, xuất khẩu 2025

Cà chua là trái cây hay rau?

Trong cách sử dụng thông thường, trái cây là một bộ phận của thực vật chủ yếu được sử dụng trong các món tráng miệng. Ngược lại, rau được định nghĩa là một bộ phận của thực vật được ăn cùng với phần chính của bữa ăn.

Bộ phận của thực vật đó có thể là lá, thân, rễ, hạt, hoa hoặc quả. Điều này làm cho đậu que, cà rốt và rau bina trở thành rau, trong khi táo và quả cherry là trái cây. Theo định nghĩa này, cà chua là một loại rau vì nó thường được ăn trong bữa ăn chính.

Về mặt thực vật học, trái cây được định nghĩa là bất kỳ bộ phận nào của cây có hạt bên trong, hình thành từ một bầu nhụy đã chín (có hạt hoặc không nếu là giống không hạt).

Do đó, táo, dưa chuột, anh đào, ớt chuông và dưa hấu được định nghĩa thực vật là một loại trái cây. Theo định nghĩa này, cà chua ăn được là một loại quả vì nó phát triển từ một bông hoa và có hạt bên trong.

Do đó, cà chua vừa là một loại trái cây vừa là rau. Nó chỉ phụ thuộc vào bối cảnh mà bạn sử dụng chúng để ăn.

Giá cà chua tại vườn hôm nay

Theo chia sẻ của một hộ nông dân trồng cà chua tại Bến Tre. Nhờ việc có kinh nghiệm trồng cà chua lâu năm, quen với việc bón phân, chăm sóc.

Năm nay vườn cà phê của chị được mùa lớn với diện tích một công đất, cho thu hoạch được khoảng 2 tấn cà chua.

Đầu năm khoảng tháng 2 năm 2025 thương lái vào trả giá 12.000đ/kg, khiến chị có lãi lớn. Theo chị chia sẻ mức giá này là cao, có những năm nhu cầu ít, cà chua chỉ bán được với giá 3.000đ-4.000đ/kg.

Giá cà chua tại siêu thị hôm nay

• Cà chua đỏ quả to: 30.000đ-35.000đ/kg
• Cà chua bi: 55.000đ-70.000đ/kg
• Cà chua cherry: 65.000-80.000đ.kg
• Cà chia socola: 70.000đ-90.000đ/kg
• Cà chua hữu cơ: 45.000-60.000đ/kg

Có thể thấy giá cà chua tại các siêu thị đầu năm tăng khá cao, giá cập nhật 02/2025. Lý giải là do đa số bà con trồng bán tết, qua tết nguồn hàng khan hiếm khiến giá tăng cao.

Giá cà chua xuất khẩu 2025

Cà chua Việt Nam được xuất khẩu sang nhiều nước để làm nguyên liệu sản xuất tương cà hoặc làm món ăn. Năm 2024, xuất được 30.752 tấn chủ yếu qua Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc.

Mức giá trung bình xuất khẩu được như sau:

• Cà chua tươi: 0,42-0,75 USD/kg
• Cà chua đóng hộp: 1 USD/KG
• Cà chua chế biến (sốt cà chua, cà chua nghiền): 0,8-1,2 USD/kg

Cà chua chủ yếu được trồng ở đâu?

Nói chung cà chua là loại cây dễ, có thể trồng được ở hầu hết các tỉnh thành trong cả nước và cho trái. Tuy nhiên diện tích trồng nhiều và năng suất cao nhất tại các khu vực sau:

Miền nam:

• Các tỉnh đồng bằng sông cửu long
• Đồng Nai
• Các tỉnh Tây Nguyên
• Đà Lạt

Miền bắc:

• Các tỉnh miền núi Bắc Bộ
• Các tỉnh Bắc Trung Bộ

Các giống cà chua trồng nhiều tại Việt Nam

• Cà chua đỏ
• Cà chua bi
• Cà chua socola
• Cà chua cherry
• Cà chua bi lùn quả đỏ
• Cà chua Arka F1 Ấn Độ
• Cà chua đen

Lợi ích sức khỏe của cà chua

1.Giảm nguy cơ mắc ung thư: có chứa beta-carotene và lycopene có đặc tính chống ung thư.

2.Cải thiện sức khỏe tim mạch: lượng lycopene cao trong máu làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

3.Ngăn ngừa táo bón: cung cấp nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan.

4.Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2: lycopene có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường type 2 bằng cách giảm tổn thương tế bào và giảm viêm.

5.Hỗ trợ sức khỏe não bộ: các chất chống oxy hóa như lycopene, giúp chống lại suy giảm nhận thức ở người già.

Hồ sơ dinh dưỡng của cà chua

Một quả cà chua sống nguyên quả cung cấp các chất dinh dưỡng sau:

• Lượng calo: 22,5
• Chất béo: 0,25g
• Natri: 6,25mg
• Carbohydrate: 4,86g
• Chất xơ: 1,5g
• Đường: 0g
• Protein: 1,1g

Ngoài ra chúng cũng là nguồn cung cấp folate, kali, vitamin C, vitamin K dồi dào. Cà chua có thể làm được rất nhiều món như nước ép, các món rau, salad… Chúng là nguồn thực phẩm lành mạnh nhất mà bạn nên chọn để ăn hàng ngày.

Xem thêm:

Giá ớt sừng, ớt hiểm, ớt chỉ thiên hôm nay 2025

Giá bưởi da xanh ngày hôm nay 2025

Bảng giá hạt điều tươi ngày hôm nay Bình Phước 2025