Tin tức
Cây Macca là cây gì? hình ảnh, giá trị, trồng bao lâu có trái?
Chi Macadamia có bốn loài cây macca khác nhau, trong đó hai loài chủ yếu được sử dụng để sản xuất hạt. Có nguồn gốc từ Úc, loài cây thường xanh cận nhiệt đới này có phạm vi phân bố hạn chế ở Việt Nam.
Mặc dù nổi tiếng với loại hạt ngon, nhưng cây này lại rất keo kiệt khi ra quả. Vì vậy trừ khi bạn chuẩn bị trồng nhiều cây để thụ phấn chéo hoặc thực hiện các bước để tăng sản lượng. Cây này có thể phù hợp hơn để làm cảnh hoặc cây bóng mát hơn.
Chăm sóc cây macca
Bất kể mục đích mong muốn của bạn là gì? Bạn sẽ muốn tuân theo một số hướng dẫn nhất định để cây phát triển tốt nhất. Sau đây là danh sách ngắn gọn về các điểm chính để giữ cho cây macca của bạn luôn khỏe mạnh.
- Cung cấp cho cây đầy đủ ánh sáng mặt trời.
- Trồng ở những vùng mưa nhiều trong năm.
- Trông cây ghép để nhanh cho thu hoạch.
- Cải tạo đất để đạt độ PH từ 5,5-6,5.
- Bón phân hàng năm bằng phân bón đạm thấp, phốt pho thấp và kali cao khi cây trưởng thành.
Ánh sáng
Khi trồng cây macca, ánh nắng mặt trời là một trong những điều kiện quan trọng nhất khi trồng cây.
Nếu trồng ở nơi có ít ánh sáng mặt trời, loại cây vốn chậm phát triển này sẽ không cho nhiều lá. Khi trưởng thành, cây sẽ ra ít hoa và ít quả hơn.
Đất
Mặc dù macca có khả năng thích nghi, nhưng một số điều sau sẽ giúp trồng macca thành công. Kiểm tra độ chua của đất, đảm bảo độ pH đạt 5,5-6,5 để cây phát triển tốt nhất.
Khi đã biết độ pH của đất, hãy xem độ ẩm của đất, macca thích hợp với đất ẩm và thoát nước tốt. Nếu nó quá ẩm hãy trộn thêm cát hạt to để thoát nước. Cuối cùng, đất phải giàu dinh dưỡng.
Nước
Cây macca có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới. Vì thế cây cần lượng nước tốt, vì thế bạn nên tưới ít nhất 3 lần/tuần cho cây vào mùa khô.
Tưới nước đặc biệt quan trọng trong giai đoạn đầu khi cây phát triển. Thường là hai năm đầu và khi cây bắt đầu ra quả.
Nhiệt độ và độ ẩm
Là cây bản địa của Úc, có rất ít khu vực mà cây macca có thể phát triển tốt ngoài trời. Cây macca phát triển tốt tại các tỉnh tây nguyên nước ta.
Cây cần đáp ứng các điều kiện về thời tiết ấm áp, độ ẩm cao. Cây macca chịu được thời tiết khắc nghiệt như nắng nóng và thiếu nước và mua khô.
Phân bón
Chỉ nên bón phân hàng năm khi cây đã trưởng thành. Thông thường quá trình này diễn ra từ 7-10 năm sau khi trồng.
Bón phân bới công thức đạm thấp, phốt pho thấp và kali cao là tốt nhất. Một công thức gọi ý là NPK 0-0-50, chẳng hạn như phân kali sunfat.
Cắt tỉa
Cây tự nhiên sẽ có tàn hình thông, rất tốt nếu trồng làm cảnh. Nếu bạn trồng cây để sản xuất hạt thì bạn nên cắt tỉa cây theo hình dạng cho phép cây nhận được lượng ánh sáng mặt trời và luồng không khí tốt nhất để ra nhiều hạt nhất. Khi cắt hãy sử dụng kéo cắt tỉa sắc và sạch.
Để hứng nhiều ánh nắng nhất, hãy cắt tỉa các cảnh từ những năm đầu sao cho nó tạo ra hình nón. Lưu ý không cắt tỉa quá nhiều trong một lúc.
Nhân giống cây macca
Nhân giống cây macca từ cành hoàn toàn khả thi. Nhưng nó sẽ không cho thu hoạch trong ít nhất 10 năm. Cách này không đảm bảo cây sẽ cho nhiều quả hoặc phát triển tốt đến khi cho trái.
Hầu hết cây macca được ghép vào một giống cây chọn lọc phát triển tốt để làm gốc ghép ban đầu.
Thu hoạch macca
Khi hạt có kích thước lớn, vỏ cứng lại, thường từ tháng 12 đến đầu tháng 1 hàng năm. Giai đoạn tích tụ dinh dưỡng bắt đầu thường kéo dài 2 tháng trước khi macca rụng xuống.
Người nông dân thu hoạch từ hai đến bốn tuần. Người nông dân loại bỏ lớp vỏ ngoài cùng gọi là xơ. Sau đó nó được đưa đến nhà máy để tách vỏ cứng, phân loại để bán.
Vào giữa năm, người nông dân bón phân hữu cơ, giàu dinh dưỡng. giúp duy trì môi trường đất khỏe mạnh, rễ cây phát triển tốt tạo nền tảng cho mùa vụ thu hoạch vào đầu năm sau.
Chế biến hạt macca
Hạt trong vỏ được sấy khô để bảo quản được lâu. Sau khi sấy khô, một máy bẻ đặc biệt sẽ bẻ vỡ lớp vỏ cứng như đá. Hạt và vỏ sẽ được phân loại tự động nhờ màu sắc khác biệt.
Hạt được phân loại theo thang điểm từ 0 đến 7. 0 là hạt nguyên lớn, 1 là hạt nguyên nhỏ hơn, 4-7 là các hạt đã bị vỡ do quá trình tách.
Sau khi tách vỏ, chúng được hút chân không, đóng gói để bán. Các thùng này sẽ được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp. Sẵn sàng chuyển đi xuất khẩu hoặc tiêu thụ trong nước.
Một vài câu chuyện về cây macca
Hạt macca mọc từ trên cây nhưng được hái từ dưới đất
Mặc dù hạt macca có thể mọc trên cây, nhưng chúng không được thu hoạch trên tán cây. Khi chín, hạt macca rơi xuống đất, tại đó chúng được nhặt bằng tay hoặc bằng máy.
Hạt macca là loại hạt đắt nhất
Về giá cả, hạt macca là một trong những loại hạt đắt nhất thế giới. Nguyên nhân là do hạt macca có nhu cầu cao, cây macca có thể mất nhiều năm mới ra quả và hạt macca cần rất nhiều công đoạn chế biến công phu.
Hạt macca có biệt danh là “Vua hạt”
Ở một số nơi trên thế giới, hạt macca được gọi là vua của các loại hạt. Mặc dù nguồn gốc của biệt danh này không rõ ràng, nhưng có thể là do hạt macca thường có giá cao và là một trong những loại hạt ngon nhất.
Hạt macca là một trong những loại hạt cứng nhất
Có một lý do tại sao hạt macca không thường được bán trong vỏ. Vỏ hạt macca là một trong những loại vỏ cứng nhất để bẻ, cần 300 pound trên một inch vuông để bẻ. Đến lúc bạn bẻ được hạt macca, bạn sẽ quá mệt để ăn nó!
Hạt macca chủ yếu là chất béo
Hạt macca có khoảng 80% chất béo, khiến chúng trở thành loại hạt tuyệt vời để ăn trong các chế độ ăn kiêng. Mặc dù hạt macca rất giàu calo, nhưng điều quan trọng là đa số chúng đều là chất béo tốt, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giảm mức cholesterol xấu trong máu.
Cây macca có thể sống tới 100 năm
Cây macca mất khoảng 5-8 năm để bắt đầu cho hạt. Khi trưởng thành, cây macca sẽ cho hạt trong nhiều năm và có thể sống tới 100 năm.
Hạt macca có độc với chó
Người bạn bốn chân của chúng ta sẽ không được thử mùi vị của hạt macca. Vì hạt macca cực kỳ độc với chó, khi ăn phải chúng gây nôn mửa, lờ đờ và yếu ớt, không được điều trị có thể tử vong.
Vẹt có thể mổ được hạt macca
Vỏ của hạt macca quá cứng với hầu hết loài động vật. Tuy nhiên một loài vẹt có nguồn gốc từ Nam Mỹ với tên là vẹt đuôi dài Hyacinth có thể phá vỡ vỏ để ăn phần nhân bên trong.
Nguồn gốc của tên Macadamia
Cây macca có nguồn gốc từ Úc, nhưng tên của nó bắt nguồn từ một nhà hóa học người Scotland, John Macadam, người đầu tiên trồng cây macadamia.
Hạt macca còn được gọi là hạt Queensland
Hạt macca có nguồn gốc từ Úc, cụ thể là Queensland ở vùng đông bắc. Vì lý do này, chúng còn được gọi là hạt Queensland.
Xem thêm:
