Các loại hạt
Hạt điều màu tên tiếng anh là Annatto là một chất phụ gia thực phẩm tự nhiên có liên quan đến nhiều lợi ích. Bao gồm giảm viêm, cải thiện sức khỏe mắt và tim, và đặc tính chống ung thư. Hạt điều màu được làm từ hạt của cây achiote (Bixa orellana). Ngoài công […]
Mạch ba góc tự nhiên không chứa gluten, chứa nhiều chất dưỡng dưỡng và xuất hiện trong nhiều chế độ ăn kiêng. Nhưng chính xác thì nó là gì? Bạn nấu nó như thế nào? Và nó có thực sự ngon không? Hãy quên hạt diêm mạch đi, có một loại ngũ cốc mới trong […]
Hạt kê là một nhóm cây giàu dinh dưỡng, chịu hạn và chủ yếu được trồng ở các vùng khô hạn. Chúng là loại cỏ hạt nhỏ thuộc họ thực vật Poaceae. Chúng là nguồn thực phẩm và thức ăn chăn nuôi quan trọng cho hàng triệu nông dân nghèo, đóng vai trò quan trọng […]
Các loại hạt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng loại hạt nào là tốt nhất cho phụ nữ? Có lẽ bạn đã biết rằng các loại hạt, hạt giống và ngũ cốc rất tốt cho bạn. Những siêu thực phẩm này chứa nhiều chất béo tốt cho tim, protein, chất xơ, chất […]
Hạt diêm mạch tên tiếng anh là quinoa, có nguồn gốc Nam Mỹ. Mặc dù nó giống một loại hạt, nhưng nó có họ hàng gần với các loại rau hơn. Nó khá giống các loại ngũ cốc, tuy nhiên giá trị dinh dưỡng cao hơn đáng kể. Hạt diêm mạch có nhiều loại với […]
Hạt dẻ ít chất béo, nhiều vitamin C, giống trái cây hơn là hạt thật. Chúng có vỏ gai và vỏ màu nâu sẫm, cần loại bỏ trước khi ăn. Hạt dẻ là nguồn thực phẩm trong hàng ngàn năm. Chúng có thể ăn sống, rang, nghiền thành bột hoặc trộn vào bánh ngọt. Chúng […]
Sữa hạt là gì? Sữa hạt là một dạng sữa thay thế không phải từ sữa bò, được làm từ các loại hạt ngâm trong nước và xay thành một loại đồ uống kem mà bạn có thể dùng trong sinh tố, cà phê. Bạn có thể mua nhiều loại sữa hạt tại cửa hàng […]
Cây phỉ thuộc họ bạch dương. Có nguồn gốc từ vùng ôn đới phía bắc. Ngày nay chúng được trồng ở một số khu vực ôn đới phía nam bán cầu. Tên khoa học của loài phỉ được trồng nhiều nhất thế giới là Corylus avellane. Tên Corylus bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp ‘korys’ […]
Hạt thông là gì? Bạn có thể quen thuộc với hạt thông – loại hạt nhỏ hình giọt nước, ngon miệng thường được đùng để làm nước sốt Ý và nấu các món ăn khác. Hạt thông (Pine) là hạt ăn được của cây thông. Hạt là phần bên trong thường ăn được của vỏ […]
Hạt hồ đào là một loại hạt cây thuộc họ hồ đào có kết cấu giòn và hương vị ngọt ngào. Giàu dinh dưỡng hơn các loại hạt khác, quả hồ đào được đánh giá cao trong thế giới ẩm thực và thường được thêm vào các hỗn hợp hạt sang trọng và trộn với […]