Ngũ cốc là gì? Ngũ cốc là các loại hạt ngũ cốc đã qua chế biến, loại bỏ phần không ăn được và được nghiền thành từng miếng nhỏ. Ngũ cốc giàu carbohydrate, vitamin, protein, khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng khác. Ngày nay, thực phẩm ngũ cốc là một trong những lựa chọn […]
Chuối là một trong những loại trái cây được ưa chuộng nhất. Hàng ngàn năm thuần hóa đã tạo ra loại trái cây ngon, có thể ăn được mà hàng triệu người trên thế giới ngày nay tiêu thụ. Mặc dù có hơn 1000 giống chuối trên thế giới, chuối già nam mỹ (cavendish banana) […]
Hạt diêm mạch tên tiếng anh là quinoa, có nguồn gốc Nam Mỹ. Mặc dù nó giống một loại hạt, nhưng nó có họ hàng gần với các loại rau hơn. Nó khá giống các loại ngũ cốc, tuy nhiên giá trị dinh dưỡng cao hơn đáng kể. Hạt diêm mạch có nhiều loại với […]
Hạt bồ đề có ý nghĩa to lớn trong các truyền thống phật giáo, đặc biệt là phật giáo Tây Tạng. Những hạt nhỏ này mang sức nặng của biểu tượng, nhắc nhỏ những người tu đạo về tiềm năng giác ngộ của chính họ. Hạt bồ đề là gì? Bản thân từ “bồ đề” […]
Cây hạt đác là gì? Cây hạt đác thuộc họ cau, cao từ 7-10 mét, là loài cây lâu năm có thể sống 30-40 năm. Cây trồng 10 năm mới cho trái, mỗi lần cho hàng nghìn trái. Từ khi ra hoa đến khi thu hoạch mất 3 năm. Lá cây đác mọc quanh thân, […]
Cây thốt nốt thuộc họ cây cọ, có thể cao từ 20-25 mét ưa thích khí hậu nhiệt đới. Là loài cây có giá trị kinh tế cao được trồng nhiều ở miền nam, Việt Nam. Hạt có thể làm nhiều món ăn bổ dưỡng trong khi nước khai thác từ cây có thể làm […]
Hạt dẻ ít chất béo, nhiều vitamin C, giống trái cây hơn là hạt thật. Chúng có vỏ gai và vỏ màu nâu sẫm, cần loại bỏ trước khi ăn. Hạt dẻ là nguồn thực phẩm trong hàng ngàn năm. Chúng có thể ăn sống, rang, nghiền thành bột hoặc trộn vào bánh ngọt. Chúng […]
Sữa hạt là gì? Sữa hạt là một dạng sữa thay thế không phải từ sữa bò, được làm từ các loại hạt ngâm trong nước và xay thành một loại đồ uống kem mà bạn có thể dùng trong sinh tố, cà phê. Bạn có thể mua nhiều loại sữa hạt tại cửa hàng […]
Hạt mắc kén là một loại hạt tiêu giả thuộc họ Zanthoxylum. Loại hạt này có hương thơm trái cây của quýt và trà hun khói. Hạt mắc kén để lại cảm giác hơi tê trên lưỡi và môi. Nó được tìm thấy ở độ cao hơn 2000 m, ở một vùng núi gần Lào […]
Hạt dẻ là loại quả ăn được của một loại cây rụng lá mọc khắp thế giới. Chúng có thể ăn sống hoặc nấu chín, với hương vị nhẹ nhàng khiến chúng trở nên đa năng cho các món ăn ngọt và mặn. Cây hạt dẻ là gì? Cây hạt dẻ là một loại cây […]