Giá đậu nành, đậu tương ngày hôm nay 01/12/2025

Đậu nành là một trong những loại đậu phổ biến nhất. Nó có hàm lượng protein cao mà những người ăn chay cần. Có rất nhiều cách chế biến đậu nành để tạo ra các món ăn ngon miệng. Mọi người có thể ăn đậu phụ, sữa đậu nành và nhiều sản phẩm khác.

Công dụng của đậu nành

Đậu nành cũng cung cấp dầu đậu nành, mà mọi người sử dụng để nấu ăn, làm nhiên liệu sinh học và các nguồn cung cấp công nghiệp khác. Sau khi loại bỏ dầu khỏi đậu nành, mọi người có thể sử dụng phần còn lại để làm thực phẩm từ đậu nành như đậu phụ và sữa đậu nành, cũng như thức ăn cho động vật trang trại và chăn nuôi.

Một số ví dụ về sản phẩm từ đậu nành bao gồm:

• Dầu ăn
• Đậu phụ
• Đậu hũ
• Sữa đậu nành
• Nước tương
• Đậu hũ thúi

Giá đậu nành ngày hôm nay 01/12/2025

Chủng loại	Mức giá
Đậu nành tại chợ	36.000đ-50.000đ/kg
Đậu nành giá sỉ	15.000đ-35.000đ/kg
Đậu nành nhập khẩu	30.000đ-43.000đ/kg
Bã đậu nành (thức ăn chăn nuôi)	14.000đ-16.000đ/kg
Khô đậu tương (phụ phẩm sản xuất dầu ăn)	55.000đ-60.000đ/kg

Các yếu tố ảnh hưởng đến giá đậu nành

• Nhu cầu: dân số tăng, sở thích ăn uống, nhu cầu thức ăn chăn nuôi ảnh hưởng lớn đến giá đậu nành.
• Nguồn cung: các yếu tố như hạn hán, lũ lụt, sâu bệnh, nhiệt độ khắc nghiệt làm giảm nguồn cung, giá sẽ tăng.
• Thị trường toàn cầu: đậu nành có sự kết nối toàn cầu rất mạnh. Chính vì thế mất mùa hoặc bội thu ở một khu vực có thể ảnh hưởng đến giá.
• Chính sách thương mại: thuế quan và các rào cản thương mại có thể dẫn đến biến động giá cả.
• Biến động chính trị: chiến tranh gây gián đoạn dòng chảy hàng hóa, gây ra biến động giá cả.
• Các mặt hàng khác: giá ngô có thể ảnh hưởng đến giá đậu nành. Vì chúng cùng sử dụng làm thức ăn chăn nuôi hay protein.

Các giống đậu nành trồng tại nước ta

1. Giống đậu nành DT26: 90-95 ngày, 22-26 tạ/ha
2. Giống đậu nành DT12: 71-75 ngày, 14-22 tạ/ha
3. Giống đậu nành DT51: 90-95 ngày, 20-29 tạ/ha
4. Giống đậu nành D2101: 90-100 ngày, 22-26 tạ/ha
5. Giống đậu nành D8: 80-85 ngày, 21-23 tạ/ha
6. Giống đậu nành DVN-11: 80-90 ngày, 26-27 tạ/ha
7. Giống đậu nành DT84: 90-95 ngày, 15-25 tạ/ha
8. Giống đậu nành DT2001: 85-97 ngày, 20-35 tạ/ha
9. Giống đậu nành DT2008: 95-100 ngày, 25-40 tạ/ha
10. Giống đậu nành HL203: 80-83 ngày, 22-25 tạ/ha
11. Giống đậu nành HL07-15: 78-85 ngày, 20-25 tạ/ha

Đậu nành được trồng ở đâu nhiều nhất

Nước ta hiện nay nhập khẩu khoảng 1 tỷ USD đậu nành để phục vụ nhu cầu trong nước. Hiện nay diện tích trồng đậu nành trên cả nước chỉ còn 40.000 ha, năng suất 16 tạ/ha. Nguyên nhân là do sử dụng các giống cũ năng suất thấp và không có diện tích chuyên biệt cho loại cây này.

Các tỉnh trồng đậu nành nhiều nhất của nước ta là:

• Tây nguyên: Đắk Nông
• Miền Bắc: Bắc Giang, Lạng Sơn, Cao Bằng
• Miền Nam: An Giang, Đồng Tháp

So sánh giá đậu nành nội địa và nhập khẩu

• Giá đậu nành Mỹ: 30.000-43.000đ
• Giá đậu nành Việt Nam:36.000-50.000đ

Có thể thấy đậu nành nội địa được ưa chuộng và bán với giá cao hơn. Lý do là bên Mỹ người ta trồng loại đậu nành biến đổi gen được cho là không tốt cho sức khỏe, năng suất rất cao. Mặc dù FDA đã khuyến nghị là các sản phẩm từ đậu nành biến đổi gen tốt như đậu nành không biến đổi gen.

Tuy nhiên, người dân Mỹ tiêu thụ rất ít loại đậu nành này. Đa phần đậu nành sản xuất tại Mỹ đều được sử dụng để xuất khẩu. Tại Mỹ, người ta trồng đậu nành trên các cánh đồng rộng lớn với rất nhiều máy móc hỗ trợ.

Lợi ích của đậu nành

Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc đưa đậu nành vào chế độ ăn uống có thể mang lại một số lợi ích tiềm năng cho sức khỏe.

• Giảm cholesterol: các loại protein thực vật có trong đậu nành giúp giảm cholesterol xấu.
• Sức khỏe tim mạch: isoflavone có trong đậu nành có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch vành.
• Giảm nguy cơ ung thư vú: phụ nữ tiêu thụ nhiều isoflavone đậu nành hơn có thể có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn.
• Giảm nguy cơ mắc tiểu đường loại 2: isoflavone đậu nành làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, do tác động của nó đến việc kiểm soát đường huyết.
• Giảm nguy cơ loãng xương: isoflavone đậu nành cũng có thể giúp cải thiện mật độ loãng xương ở phụ nữ sau mãn kinh.

Xem thêm:

• Giá điều tươi ngày hôm nay Bình Phước
• Giá mít ruột đỏ Indo ngày hôm nay
• Giá dâu tây hôm nay bao nhiêu 1kg?
• Giá măng cụt hôm nay bao nhiêu 1kg?