Giá cà phê trong nước, thế giới hôm nay 19/11/2025

Giá cà phê đã tăng mạnh kể từ cuối tháng 9 năm 2023, với hợp đồng tương lai Arabica – hợp đồng chuẩn toàn cầu trên sàn giao dịch liên lục địa (ICE) – đạt mức chưa từng thấy kể từ tháng 8 năm 2011. Mức giá 2,75 đô la/pound được ghi nhận vào ngày 26/9/2024, cao hơn 46% so với đầu năm và 91% so với cùng kỳ năm ngoái.

Table of Contents

Giá cà phê hôm nay 19/11/2025

Thị trường	Trung bình	Thay đổi so với hôm trước
Đắk Lắk	107.7	-1.5
Lâm Đồng	107.3	-1.5
Gia Lai	107.6	-1.5
Đắk Nông	107.7	-1.5
Tỷ giá USD/VND	25.064	-21

Giá cà phê ngày hôm nay giảm đôi chút soi với những ngày tháng 10. Lý do chính là do vụ thu hoạch chính tại Việt Nam đã sắp bắt đầu.

EU cũng hoãn chính sách cấm các nông sản có nguồn gốc từ chặt phá rừng 1 năm.

Tuy nhiên với mức giá này, bà con nông dân trồng cà phê tại Việt Nam vẫn có lãi lớn. Năm nay là một năm vui vì hàng loạt nông sản của chúng ta tăng giá mạnh như tiêu, cà phê, sầu riêng, ca cao…

Giá cà phê thế giới hôm nay 19/11/2025

Chủng loại	USD	VND
Giá cà phê Arabica	8,31 usd/kg	215.000đ/kg
Giá cà phê Robusta	4,96 usd/kg	128.000đ/kg

Đồng đô la mạnh hơn gây áp lực lên giá cà phê vì phải mua đắt hơn bằng các ngoại tệ khác.

Lượng mưa trung bình tại Brazil làm giảm năng suất, đẩy giá lên cao.

Giá chuẩn cà phê Arabica toàn cầu đã tăng gấp đông trong năm qua.

Lượng tồn kho của cả cà phê Arabica và Robusta đang ở mức cao.

So sánh giá cà phê Robusta và Arabica

Chủng loại	Giá cả
Cà phê Robusta	220.000đ-250.000đ/kg
Cà phê Arabica	300.000đ-500.000đ/kg

Mặc dù cà phê Robusta có hàm lượng caffein cao cấp đôi Arabica. Tuy nhiên hương vị không ngon bằng.

Chưa hết Arabica trồng 4-5 mới ra quả, sản lượng rất ít, nhu cầu lại cao khoảng 60%. Chính vì thế giá của cà phê Arabica cao gấp đôi Robusta.

Các yếu tố ảnh hưởng đến giá cà phê

Cà phê là mặt hàng giao dịch nhiều nhất thế giới. Giá của nó chịu ảnh hưởng từ rất nhiều yếu tố khác nhau từ sản xuất, tiêu thụ, thời tiết hay các sự kiện địa chính trị.

Cung và cầu: là yếu tố quan trọng nhất. Nếu sản lượng cà phê cao, cung vượt cầu, giá sẽ giảm. Nếu sản lượng cà phê thấp, thiếu hụt cà phê, nhu cầu tăng, khiến giá tăng.
Điều kiện thời tiết: nếu có sương giá, hạn hán, lũ lụt tại vùng sản xuất giá sẽ tăng. Trong khi, thời tiết thuận lợi sản lượng tăng, giá sẽ giảm.
Chính trị và kinh tế: ví dụ nội chiến ở các quốc gia sản xuất cà phê. Làm gián đoạn sản xuất, biến động tỷ giá cũng tác động đến giá cà phê.
Đầu cơ: nếu các nhà đầu tư tin rằng giá sẽ tăng. Họ sẽ mua hợp đồng tương lai cà phê, khiến giá tăng. Ngược lại, giá sẽ giảm.
Tỷ giá hối đoái: là một mặt hàng quốc tế, giá được xác định bằng đô la Mỹ. Do đó biến động tỷ giá hối đoái tác động đến giá cà phê.
Nhu cầu cà phê toàn cầu: cà phê là thức uống chủ yếu của thế giới. Nhu cầu cà phê tăng lên đặc biệt ở các thị trường đang phát triển như Trung Quốc, Ấn Độ khiến giá tăng.

Nguyên nhân giá cà phê tăng cao

Thời tiết khắc nghiệt như hạn hán tại Brazil và mưa bão tại Việt Nam là các nước sản xuất lớn. Dẫn đến sản lượng thu hoạch cà phê giảm mạnh.
Chi phí vận chuyển hàng hóa cao hơn do các chuyến hàng đi qua biển Đỏ ở Tây Á phải chuyển hướng do xung đột Iran – Israel.
Do Châu Âu ra đạo luật cấm nhập khẩu các loại nông sản có nguồn gốc từ chặt phá rừng.

Brazil cung cấp 1/3 nguồn cà phê của thế giới chủ yếu là Arabica ngọt 75% sản lượng thế giới. 25% còn lại là Robusta đắng với Việt Nam là nước sản xuất chính, tiếp theo là Indonesia. Lượng mưa ít tại Việt Nam cũng khiến sản lượng cà phê giảm mạnh 20%, thấp nhất trong bốn năm.

Nửa đầu tháng 10/2024, giá hoàn toàn đảo ngược, giá Arabica giảm xuống dưới 2,5 đô la/pound. Do EU hoãn thực hiện EUDR trong vòng một năm với lý do động thái này sẽ loại bỏ hàng triệu nông dân nghèo, khỏi thị trường EU.

Dự đoán giá cà phê năm tới

Do sản lượng cà phê giảm ở các quốc gia sản xuất chính. Và dự luật chống phá rừng sẽ có hiệu lực vào năm tới. Dự đoán giá cà phê năm tới sẽ vẫn ở mức cao.

Tình trạng biến đổi khí hậu là một rủi ro cho ngành cà phê và sẽ trở nên nghiêm trọng hơn trong thập kỷ tới.

Xem thêm: